Hablamos de “La Tostada”. ¿Por dónde empezar? Nos gusta categorizar cosas, ponerlas en orden; zapatos por ahí, abrigos allá y las cervezas con color tostado por aquí. La Tostada no es nada más que una cerveza más oscura que el lager (pálida) industrial, sin llegar a ser negra. No es un estilo de cerveza. ¿YSigue leyendo ««La Tostada»»
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Cervezas Salvajes
Recomendación de literatura – Wild Beers de Jeff Sparrow. «Cervezas Salvajes» , o «Wild Beers» en inglés, son cervezas fermentadas con micro-organismos distintos a la levadura utilizada normalmente que muchas veces son envejecidas en barricas. Son cervezas muy tradicionales y muy diferentes de lo que conocemos como cerveza hoy en día. Tienen más en común con el vinoSigue leyendo «Cervezas Salvajes»
Sáez & Son - Cerveza Artesanal 